Hyppää sisältöön
ReferenssitKalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

5.5.2021 – Kalaruokatrendi nostaa kalajalosteiden kysyntää, niinpä kalanjalostustehtaaseen tarvitaan paljon lisää neliöitä. Modernin tehtaan tekniset vaatimukset ovat melkoiset. Kalaneuvoksen tehtaaseen tulee mm. Pohjoismaiden suurin kalansavustamo.

Toimialat
Teollisuus
Palvelut
Kylmätekninen suunnittelu, LVI-suunnittelu, Rakennusautomaatiosuunnittelu, Sähkösuunnittelu, Talotekninen rakennuttaminen ja valvonta
Paikkakunnat
Tampere

Kalaneuvoksen kalanjalostustehtaaseen Sastamalassa rakennetaan parhaillaan noin 22 miljoonan euron uudisosaa, joka lisää valmistuessaan laitoksen tiloja 5 000 neliöstä yli 11 000 neliöön.

”Tarvitsemme lisäkapasiteettia, koska kalaruokatrendi nostaa kalajalosteiden kysyntää. Ihmiset tiedostavat yhä paremmin kalaruuan hyödyt terveellisenä ja ympäristöystävällisenä proteiininlähteenä”, kertoo Kalaneuvoksen käyttöpäällikkö Keijo Marjakoski.

Tuotteiden korkea laatu nostaa kysyntää myös maailmalla: Kalaneuvos sai ensimmäisenä suomalaisena yrityksenä kalan vientiluvan Kiinaan.

Kalaneuvos sai ensimmäisenä suomalaisena yrityksenä kalan vientiluvan Kiinaan.

Prosessien eriyttäminen lisää tuotannon tehokkuutta

Elintarvikealan lainsäädäntö kiristyy koko ajan, ja tehtaan laajennuksessa on haluttu eriyttää tuotantoprosesseja.

”Käytössämme on vain yksi pakkaamo, vaikka tuoterepertuaariimme kuuluu sekä lämmin- että kylmäsavukalaa ja graavituotteita”, Marjakoski kertoo.

Laajennuksen valmistuttua tuoteturvallisuutta ei tarvitse enää varmistaa työjärjestelyillä. ”Kun saamme uudet toisistaan riippumattomat tilat erilaisille tuotteille, pystymme luomaan järkevämmän kokoisia tuotantosarjoja.”

Laajennus mahdollistaa myös kahdeksan uuden savustusuunin hankinnan. Nykyisillä uuneilla lämminsavustetaan tuotteita päivisin ja kylmäsavustetaan öisin. Samalla savukalan valmistuskapasiteetti 2,5-kertaistuu.

”Laajennuksen ansiosta käytössämme on 10 savustusuunia pelkästään lämminsavutuotteille ja 3 kylmäsavuille”, Marjakoski kertoo tyytyväisenä.

TATE-suunnittelu keskittyy tuotannon varmistamiseen

Granlund Tampere vastaa Kalaneuvoksen tehtaan laajennuksen LVI-automaatio-sähkö- ja kylmätekniikkasuunnittelusta sekä TATE-valvonnasta. Projektiin liittyy paljon saneeraushankkeen piirteitä, koska laajennusosa liitetään vanhaan tehdasrakennukseen vasta aivan lopuksi.

”Tekniikan liittymäpisteitä on paljon, joten suunnitelmien yhteensovittaminen on haastavaa”, kertoo Granlund Tampereen kylmätekniikan suunnittelupäällikkö Timo Heikkilä.

Talotekniikan suunnittelu on edennyt täysin tuotannon ehdoilla. Suunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota lämpötilojen ja kylmäprosessien järkevään hallintaan. Riittävästi resursseja on oltava käytössä ilman kompromisseja.

”Varma ja varmistettu sähkön ja paineilman saanti on välttämätöntä monille prosesseille suolauksesta fileointiin ja savustamisesta pakkaamiseen”, Marjakoski kertoo.

Kalatehtaalla kuluu paljon puhdasta vettä, koska tuotantotilojen pintapuhtauden on oltava priimaa joka päivä. Haastavinta on kondenssin estäminen. ”Kylmät tilat pestään lattiasta kattoon kuumalla vedellä jokaisen työvuoron päätteeksi, mutta pinnoille ei saa jäädä pisaraakaan vettä”, Marjakoski sanoo.

Helppo puhdistettavuus on määräävä tekijä myös laitekomponenttien valinnassa. ”Materiaaleina käytetään ruostumatonta ja haponkestävää terästä sekä elintarvikelaminaattia”, Heikkilä kertoo. Myös ilman virtaussuunnat suunnitellaan kulkemaan valmiista tuotteesta raakoihin, mikä estää epäpuhtaudet.

Kylmät tilat pestään lattiasta kattoon kuumalla vedellä jokaisen työvuoron päätteeksi, mutta pinnoille ei saa jäädä pisaraakaan vettä. 

Keijo Marjakoski

Kylmäkoneiston lauhdelämpö otetaan hyötykäyttöön

Kalatehtaan energiankulutus on suurta, mutta vihreys on Kalaneuvokselle tärkeä osa kaikkea tekemistä. ”Halusimme viilata tuotantomme energiatehokkuutta ja saimmekin nostettua sen yhdessä Granlundin kanssa uudelle tasolle”, Marjakoski kertoo. Hänen mukaansa kyse on win-win-tilanteesta: energiatehokkuus tuottaa myös kustannussäästöjä.

Suurin parannus on kylmäprosessien keskittäminen. Uudisosaan suunniteltiin 2-portainen ammoniakkikylmäkoneisto. ”Kylmän tuoton keskittäminen yhteen suureen laitokseen takaa paremman hyötysuhteen kuin hajautetussa ratkaisussa”, Marjakoski sanoo.

Kylmäkoneiston lauhde-energia otetaan talteen lämpöpumpuilla. Hukkalämmöllä lämmitetään tiloja ja käyttövettä sekä sulatetaan kalojen käsittelyssä syntyvää jätejäätä. ”Ostosähkön määrää saadaan vähennettyä myös höyrystimien kuumakaasusulatuksella”, Heikkilä kertoo.

Yllättäen jäähdytystä tarvitaan runsaasti myös savustusuuneissa. Tuoteturvallisuuden takia savustuminen on saatava pysähtymään mahdollisimman nopeasti ja kala säilytyslämpötilaan. ”Samalla uuneille saadaan suurempi käyttökapasiteetti”, Heikkilä sanoo.

Energiatehokkuus tuottaa myös kustannussäästöjä.

Haluatko kuulla lisää?

Erno Haapio

Osastonjohtaja, LVI
Granlund Tampere Oy

Helsinki, pääkonttori

AI-Energiakartoitus antaa Antiloopille vauhtia hiilineutraaliuden tavoitteluun

Palvelu

AI-Energiakartoitus, Hiilineutraaliuskonsultointi, AI-Taksonomiakartoitus, Energiatehokkuushankkeet

Toimiala

Toimistot

Kiinteistösijoitusyhtiö Antilooppi saa Granlundin AI-Energiakartoituksesta hyvää tukea hiilineutraaliuden tavoitteluun ja EU-taksonomian mukaisuuden kehittämiseen.
Referenssi
Vaasa

Vaasan keskussairaalan H-talo on energiatehokas ja älykäs

Palvelu

LVI-suunnittelu, Sähkösuunnittelu, Energiatehokkuus

Toimiala

Sairaalat ja terveydenhuolto

Vaasan keskussairaalan H-talon talotekniikan suunnittelussa korostuivat turvallisuus, älykkäät ja helppokäyttöiset toiminnot, energiatehokkuus, viihtyisyys ja muuntojoustavuus.
Referenssi
Vaasa

Vaasan Merikampuksen kirjastossa tekniikka on askeleen edellä

Palvelu

LVI-suunnittelu, Sähkösuunnittelu, Energiatehokkuus

Toimiala

Koulut ja oppilaitokset

Yhdessä suunniteltu tiedekirjasto tarjoaa modernit ja esteettömät tilat ja palvelut Palosaaren kampuksen väelle.
Referenssi
Helsinki, pääkonttori

HUSin Siltasairaalan talotekniikka mahdollistaa joustavan toiminnan

Palvelu

LVI-suunnittelu, Sähkösuunnittelu, Rakennusautomaatiosuunnittelu, KSL-suunnittelu, Palotekninen suunnittelu, Tele- ja turvasuunnittelu

Toimiala

Sairaalat ja terveydenhuolto

HUSin uuden sairaalarakennuksen suunnittelun perustana oli yksinkertainen ja toimiva rakenne sekä muuntojoustavuus ja energiatehokkuus.
Referenssi
Jyväskylä

Tehokas tiedolla johtaminen pitää osuuskaupan kiinteistöt kuosissa

Palvelu

Granlund Manager -ohjelmisto, LVI-suunnittelu, Sähkösuunnittelu, Energiatehokkuushankkeet

Toimiala

Liiketilat ja kauppa

Osuuskauppa Keskimaan kiinteistöjen ylläpito ja huolto edellyttävät tehokasta tiedolla johtamista. Granlund Manager auttaa pitämään kokonaisuuden hyvin kasassa.
Referenssi
Puotilan ostoskeskuksen alue
Helsinki, pääkonttori

Puotilan ostoskeskuksen purkukartoituksessa korostettiin kiertotaloutta

Palvelu

Kiertotalouspalvelut

Toimiala

Liiketilat ja kauppa

Puotilan asukkaita liki 60 vuotta palvellut ostoskeskus purettiin ympäristövastuullisesti. Purkukartoituksen ansiosta eri rakennusosia ja irtaimistoa saatiin ohjattua uudelleenkäyttöön, ja materiaalien…
Referenssi
Joensuu

Enon seurakunta sai energiatehokkaan seurakuntatalon

Palvelu

Talotekninen rakennuttaminen ja valvonta, Toiminnan varmistaminen ja käyttöönotto, Talotekniikkasuunnittelu

Toimiala

Kulttuuri ja rakennushistorialliset kohteet

Moderni energiatehokas rakennus on parhaimmillaan kuin huippuunsa viritetty kone – kunhan kaikki toimii tismalleen niin, kun on suunniteltu. Enon seurakuntatalon…
Referenssi
Helsinki, pääkonttori

Tekoäly seuloi 1600 kiinteistön energiansäästökohteet

Palvelu

AI-Energiakartoitus

Toimiala

Taloyhtiöt

Hekan vuokra-asuntokiinteistöissä on paljon potentiaalia säästää energiaa, mutta miten energiatehokkuuteen tähtääviin toimenpiteisiin varatut investoinnit kannattaa kohdistaa? Päätöksentekoa helpottaa Granlundin AI-Energiakartoitus.
Referenssi
Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Jumboon suunniteltiin Suomen suurin energian­kierrätysjärjestelmä

Palvelu

Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Toimiala

Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Kauppakeskus Jumbon energiatehokkuusinvestoinnilla säästetään ostoenergiaa vuosittain noin 300 omakotitalon kulutuksen verran.
Referenssi
Tampere

Puurakenteiseksi suunniteltu TOAS Hippos on sprinklattu päästä varpaisiin

Palvelu

LVI-suunnittelu, Palotekninen suunnittelu

Toimiala

Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Allianssilla toteutettava TOAS Hippos on tulevaisuuden avoin, vireä ja urbaani opiskelijakortteli Tampereen Kalevassa. Granlund Tampere Oy vastaa hankkeessa mm. talotekniikka-…
Referenssi

Tilaa uutiskirjeemme

Ole ensimmäisten joukossa kuulemassa Granlundin ja KiRa-alan uutisista ja uusimmista trendeistä

Mitä tietoa etsit?