Hyppää sisältöön
ReferenssitKalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

5.5.2021 – Kalaruokatrendi nostaa kalajalosteiden kysyntää, niinpä kalanjalostustehtaaseen tarvitaan paljon lisää neliöitä. Modernin tehtaan tekniset vaatimukset ovat melkoiset. Kalaneuvoksen tehtaaseen tulee mm. Pohjoismaiden suurin kalansavustamo.

Toimialat
Teollisuus
Palvelut
Kylmätekninen suunnittelu, LVI-suunnittelu, Rakennusautomaatiosuunnittelu, Sähkösuunnittelu, Talotekninen rakennuttaminen ja valvonta
Paikkakunnat
Tampere

Kalaneuvoksen kalanjalostustehtaaseen Sastamalassa rakennetaan parhaillaan noin 22 miljoonan euron uudisosaa, joka lisää valmistuessaan laitoksen tiloja 5 000 neliöstä yli 11 000 neliöön.

”Tarvitsemme lisäkapasiteettia, koska kalaruokatrendi nostaa kalajalosteiden kysyntää. Ihmiset tiedostavat yhä paremmin kalaruuan hyödyt terveellisenä ja ympäristöystävällisenä proteiininlähteenä”, kertoo Kalaneuvoksen käyttöpäällikkö Keijo Marjakoski.

Tuotteiden korkea laatu nostaa kysyntää myös maailmalla: Kalaneuvos sai ensimmäisenä suomalaisena yrityksenä kalan vientiluvan Kiinaan.

Kalaneuvos sai ensimmäisenä suomalaisena yrityksenä kalan vientiluvan Kiinaan.

Prosessien eriyttäminen lisää tuotannon tehokkuutta

Elintarvikealan lainsäädäntö kiristyy koko ajan, ja tehtaan laajennuksessa on haluttu eriyttää tuotantoprosesseja.

”Käytössämme on vain yksi pakkaamo, vaikka tuoterepertuaariimme kuuluu sekä lämmin- että kylmäsavukalaa ja graavituotteita”, Marjakoski kertoo.

Laajennuksen valmistuttua tuoteturvallisuutta ei tarvitse enää varmistaa työjärjestelyillä. ”Kun saamme uudet toisistaan riippumattomat tilat erilaisille tuotteille, pystymme luomaan järkevämmän kokoisia tuotantosarjoja.”

Laajennus mahdollistaa myös kahdeksan uuden savustusuunin hankinnan. Nykyisillä uuneilla lämminsavustetaan tuotteita päivisin ja kylmäsavustetaan öisin. Samalla savukalan valmistuskapasiteetti 2,5-kertaistuu.

”Laajennuksen ansiosta käytössämme on 10 savustusuunia pelkästään lämminsavutuotteille ja 3 kylmäsavuille”, Marjakoski kertoo tyytyväisenä.

TATE-suunnittelu keskittyy tuotannon varmistamiseen

Granlund Tampere vastaa Kalaneuvoksen tehtaan laajennuksen LVI-automaatio-sähkö- ja kylmätekniikkasuunnittelusta sekä TATE-valvonnasta. Projektiin liittyy paljon saneeraushankkeen piirteitä, koska laajennusosa liitetään vanhaan tehdasrakennukseen vasta aivan lopuksi.

”Tekniikan liittymäpisteitä on paljon, joten suunnitelmien yhteensovittaminen on haastavaa”, kertoo Granlund Tampereen kylmätekniikan suunnittelupäällikkö Timo Heikkilä.

Talotekniikan suunnittelu on edennyt täysin tuotannon ehdoilla. Suunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota lämpötilojen ja kylmäprosessien järkevään hallintaan. Riittävästi resursseja on oltava käytössä ilman kompromisseja.

”Varma ja varmistettu sähkön ja paineilman saanti on välttämätöntä monille prosesseille suolauksesta fileointiin ja savustamisesta pakkaamiseen”, Marjakoski kertoo.

Kalatehtaalla kuluu paljon puhdasta vettä, koska tuotantotilojen pintapuhtauden on oltava priimaa joka päivä. Haastavinta on kondenssin estäminen. ”Kylmät tilat pestään lattiasta kattoon kuumalla vedellä jokaisen työvuoron päätteeksi, mutta pinnoille ei saa jäädä pisaraakaan vettä”, Marjakoski sanoo.

Helppo puhdistettavuus on määräävä tekijä myös laitekomponenttien valinnassa. ”Materiaaleina käytetään ruostumatonta ja haponkestävää terästä sekä elintarvikelaminaattia”, Heikkilä kertoo. Myös ilman virtaussuunnat suunnitellaan kulkemaan valmiista tuotteesta raakoihin, mikä estää epäpuhtaudet.

Kylmät tilat pestään lattiasta kattoon kuumalla vedellä jokaisen työvuoron päätteeksi, mutta pinnoille ei saa jäädä pisaraakaan vettä. 

Keijo Marjakoski

Kylmäkoneiston lauhdelämpö otetaan hyötykäyttöön

Kalatehtaan energiankulutus on suurta, mutta vihreys on Kalaneuvokselle tärkeä osa kaikkea tekemistä. ”Halusimme viilata tuotantomme energiatehokkuutta ja saimmekin nostettua sen yhdessä Granlundin kanssa uudelle tasolle”, Marjakoski kertoo. Hänen mukaansa kyse on win-win-tilanteesta: energiatehokkuus tuottaa myös kustannussäästöjä.

Suurin parannus on kylmäprosessien keskittäminen. Uudisosaan suunniteltiin 2-portainen ammoniakkikylmäkoneisto. ”Kylmän tuoton keskittäminen yhteen suureen laitokseen takaa paremman hyötysuhteen kuin hajautetussa ratkaisussa”, Marjakoski sanoo.

Kylmäkoneiston lauhde-energia otetaan talteen lämpöpumpuilla. Hukkalämmöllä lämmitetään tiloja ja käyttövettä sekä sulatetaan kalojen käsittelyssä syntyvää jätejäätä. ”Ostosähkön määrää saadaan vähennettyä myös höyrystimien kuumakaasusulatuksella”, Heikkilä kertoo.

Yllättäen jäähdytystä tarvitaan runsaasti myös savustusuuneissa. Tuoteturvallisuuden takia savustuminen on saatava pysähtymään mahdollisimman nopeasti ja kala säilytyslämpötilaan. ”Samalla uuneille saadaan suurempi käyttökapasiteetti”, Heikkilä sanoo.

Energiatehokkuus tuottaa myös kustannussäästöjä.

Haluatko kuulla lisää?

Erno Haapio

Osastonjohtaja, LVI
Granlund Tampere Oy

Mikkeli

Projektinjohtopalvelu varmistaa Mölnlycken tavoitteet energiatehokkuushankkeessa

Palvelu

Projektinjohtopalvelu, Energiatehokkuushankkeet, Kustannusohjaus, Kiinteistön toiminnan varmistaminen

Toimiala

Teollisuus

Mölnlycke Healthcare Oy:n energiatehokkuushanke Mikkelin tehtaalla toteutetaan Granlundin projektinjohtopalvelumallilla. Toteutustapa varmistaa hankkeen lyhyen läpimenoajan ja budjetin. Asiakkaan tavoitteiden toteutuminen taataan…
Referenssi
Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

YIT:n Smart Building näyttää tietä älykkäässä kiinteistöteknologiassa

Palvelu

Smart Building

Toimiala

Toimistot

YIT laati Granlundin kanssa suunnitteluohjeen, jonka avulla uusi Smart Building -konsepti viedään tehokkaasti käytäntöön kiinteistön suunnittelusta ylläpitoon.
Referenssi
Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Vierumäen Urheiluopiston energiatehokkuushanke pienentää vuosikulutusta jopa 10 %

Palvelu

Energiatehokkuus, Energiatehokkuushankkeet, Rakennuttaminen ja valvonta

Toimiala

Urheilu

Energiatehokkuushankkeen avulla Suomen Urheiluopisto Vierumäellä saavutti merkittäviä säästöjä energiankulutuksessa ja samalla pienennettiin liikuntakiinteistöjen taloteknistä korjausvelkaa.
Referenssi
Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Porvoon seurakunnissa siirryttiin ennakoivaan ja vastuulliseen ylläpitoon

Palvelu

Granlund Manager -ohjelmisto

Toimiala

Kulttuuri ja rakennushistorialliset kohteet

Hallitumman ylläpidon aikakausi on alkanut Porvoossa. Kaikille tutun keskiaikaisen tuomiokirkon lisäksi kaikki muutkin Porvoon seurakuntayhtymän kiinteistöt on tuotu Granlund Manageriin.
Referenssi
Vaasa

VILPEn tehtaalle maalämpövoimala – vuosittaiset päästöt vähenevät 330 tonnia

Palvelu

LVI-suunnittelu, Rakennusautomaatiosuunnittelu

Toimiala

Teollisuus

VILPEn Vaasassa sijaitsevan Mustasaaren tehtaan hiilijalanjälki tulee kutistumaan merkittävästi, kun uusi maalämpövoimala otetaan käyttöön. Voimala lämmittää ja jäähdyttää rakennuksen ja…
Referenssi
Kalaneuvoksen jättilaajennus nostaa tehtaan energiatehokkuuden uudelle tasolle

Alko luottaa Granlund Manageriin energia- ja vastuullisuusraportoinnissa

Palvelu

Granlund Manager -ohjelmisto

Toimiala

Liiketilat ja kauppa

Alko automatisoi 366 myymälänsä energiakulutuksen ja kierrätysmäärien tiedonkeruun ja seurannan. Raportit tulevat Granlund Managerin energianhallinta- ja ympäristöjärjestelmästä reaaliajassa kokonaisnäkymänä ja…
Referenssi
Musiikkitalo
Helsinki, pääkonttori

Energiankierrätys nostaa Musiikkitalon energiatehokkuuden uudelle tasolle

Palvelu

Energiakonsultointi, Energiatehokkuushankkeet

Toimiala

Kulttuuri ja rakennushistorialliset kohteet

Granlundin suunnittelema energiankierrätysjärjestelmä säästää merkittävästi Musiikkitalon kaukolämmön kulutusta. Hanke tukee myös tehokkaasti ympäristövastuullista toimintaa.
Referenssi
Rovaniemi

Minimani Rovaniemi toimii omavaraisella energiajärjestelmällä

Palvelu

Granlund Manager -ohjelmisto

Toimiala

Liiketilat ja kauppa

Perheyritys Minimani laajensi kauppaketjuaan Lappiin, ja rakennutti vuoden 2020 aikana Rovaniemelle kaupungin nykyaikaisimman hypermarketin.
Referenssi
Helsinki, pääkonttori

Keskon uuden pääkonttorin K-kampuksen talotekninen koordinointi

Palvelu

Smart Building, Talotekniikkasuunnittelu

Toimiala

Liiketilat ja kauppa

Olemme mukana Keskon uuden K-kampus-pääkonttorin rakentamisessa ja samalla Helsingin Kalasataman kehittämisessä. Toimimme hankkeessa taloteknisenä koordinoijana ja Smart Building -konsulttina.
Referenssi
Tampere, Kuopio

Savonlinnan keskussairaalan tiedonhallintaan kehitettiin tehokas prosessi yhdessä suunnittelijoiden kanssa

Palvelu

Digitaaliset palvelut

Toimiala

Sairaalat ja terveydenhuolto

Savonlinnan keskussairaalaa on laajennettu vaiheittain 1950-luvulta asti. Yhtä kauan hankkeista on kertynyt suunnittelutietoa, jota on tallennettu mappeihin, kovalevyille ja muistitikuille.…
Referenssi

Tilaa uutiskirjeemme

Ole ensimmäisten joukossa kuulemassa Granlundin ja KiRa-alan uutisista ja uusimmista trendeistä

Mitä tietoa etsit?