Hyppää sisältöön
ReferenssitKalaneuvoksen laajennuksella tehtaan energiatehokkuus uudelle tasolle

Kalaneuvoksen laajennuksella tehtaan energiatehokkuus uudelle tasolle

5.5.2021 – Kalaruokatrendi nostaa kalajalosteiden kysyntää, niinpä kalanjalostustehtaaseen tarvitaan paljon lisää neliöitä. Modernin tehtaan tekniset vaatimukset ovat melkoiset. Kalaneuvoksen tehtaaseen tulee mm. Pohjoismaiden suurin kalansavustamo.

Toimialat
Teollisuus
Palvelut
Kylmätekninen suunnittelu, LVI-suunnittelu, Rakennusautomaatiosuunnittelu, Sähkösuunnittelu, Talotekninen rakennuttaminen ja valvonta
Paikkakunnat
Tampere

Kalaneuvoksen kalanjalostustehtaaseen Sastamalassa rakennetaan parhaillaan noin 22 miljoonan euron uudisosaa, joka lisää valmistuessaan laitoksen tiloja 5 000 neliöstä yli 11 000 neliöön.

”Tarvitsemme lisäkapasiteettia, koska kalaruokatrendi nostaa kalajalosteiden kysyntää. Ihmiset tiedostavat yhä paremmin kalaruuan hyödyt terveellisenä ja ympäristöystävällisenä proteiininlähteenä”, kertoo Kalaneuvoksen käyttöpäällikkö Keijo Marjakoski.

Tuotteiden korkea laatu nostaa kysyntää myös maailmalla: Kalaneuvos sai ensimmäisenä suomalaisena yrityksenä kalan vientiluvan Kiinaan.

Kalaneuvos sai ensimmäisenä suomalaisena yrityksenä kalan vientiluvan Kiinaan.

Tuotannon energiatehokkuus uudelle tasolle prosessien eriyttämisellä

Elintarvikealan lainsäädäntö kiristyy koko ajan, ja tehtaan laajennuksessa on haluttu eriyttää tuotantoprosesseja.

”Käytössämme on vain yksi pakkaamo, vaikka tuoterepertuaariimme kuuluu sekä lämmin- että kylmäsavukalaa ja graavituotteita”, Marjakoski kertoo.

Laajennuksen valmistuttua tuoteturvallisuutta ei tarvitse enää varmistaa työjärjestelyillä. ”Kun saamme uudet toisistaan riippumattomat tilat erilaisille tuotteille, pystymme luomaan järkevämmän kokoisia tuotantosarjoja.”

Laajennus mahdollistaa myös kahdeksan uuden savustusuunin hankinnan. Nykyisillä uuneilla lämminsavustetaan tuotteita päivisin ja kylmäsavustetaan öisin. Samalla savukalan valmistuskapasiteetti 2,5-kertaistuu.

”Laajennuksen ansiosta käytössämme on 10 savustusuunia pelkästään lämminsavutuotteille ja 3 kylmäsavuille”, Marjakoski kertoo tyytyväisenä.

TATE-suunnittelu keskittyy tuotannon varmistamiseen

Granlund Tampere vastaa Kalaneuvoksen tehtaan laajennuksen LVI-automaatio-sähkö- ja kylmätekniikkasuunnittelusta sekä TATE-valvonnasta. Projektiin liittyy paljon saneeraushankkeen piirteitä, koska laajennusosa liitetään vanhaan tehdasrakennukseen vasta aivan lopuksi.

”Tekniikan liittymäpisteitä on paljon, joten suunnitelmien yhteensovittaminen on haastavaa”, kertoo Granlund Tampereen kylmätekniikan suunnittelupäällikkö Timo Heikkilä.

Talotekniikan suunnittelu on edennyt täysin tuotannon ehdoilla. Suunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota lämpötilojen ja kylmäprosessien järkevään hallintaan. Riittävästi resursseja on oltava käytössä ilman kompromisseja.

”Varma ja varmistettu sähkön ja paineilman saanti on välttämätöntä monille prosesseille suolauksesta fileointiin ja savustamisesta pakkaamiseen”, Marjakoski kertoo.

Kalatehtaalla kuluu paljon puhdasta vettä, koska tuotantotilojen pintapuhtauden on oltava priimaa joka päivä. Haastavinta on kondenssin estäminen. ”Kylmät tilat pestään lattiasta kattoon kuumalla vedellä jokaisen työvuoron päätteeksi, mutta pinnoille ei saa jäädä pisaraakaan vettä”, Marjakoski sanoo.

Helppo puhdistettavuus on määräävä tekijä myös laitekomponenttien valinnassa. ”Materiaaleina käytetään ruostumatonta ja haponkestävää terästä sekä elintarvikelaminaattia”, Heikkilä kertoo. Myös ilman virtaussuunnat suunnitellaan kulkemaan valmiista tuotteesta raakoihin, mikä estää epäpuhtaudet.

Kylmät tilat pestään lattiasta kattoon kuumalla vedellä jokaisen työvuoron päätteeksi, mutta pinnoille ei saa jäädä pisaraakaan vettä. 

Keijo Marjakoski

Kylmäkoneiston lauhdelämpö otetaan hyötykäyttöön

Kalatehtaan energiankulutus on suurta, mutta vihreys on Kalaneuvokselle tärkeä osa kaikkea tekemistä. ”Halusimme viilata tuotantomme energiatehokkuutta ja saimmekin nostettua sen yhdessä Granlundin kanssa uudelle tasolle”, Marjakoski kertoo. Hänen mukaansa kyse on win-win-tilanteesta: energiatehokkuus tuottaa myös kustannussäästöjä.

Suurin parannus on kylmäprosessien keskittäminen. Uudisosaan suunniteltiin 2-portainen ammoniakkikylmäkoneisto. ”Kylmän tuoton keskittäminen yhteen suureen laitokseen takaa paremman hyötysuhteen kuin hajautetussa ratkaisussa”, Marjakoski sanoo.

Kylmäkoneiston lauhde-energia otetaan talteen lämpöpumpuilla. Hukkalämmöllä lämmitetään tiloja ja käyttövettä sekä sulatetaan kalojen käsittelyssä syntyvää jätejäätä. ”Ostosähkön määrää saadaan vähennettyä myös höyrystimien kuumakaasusulatuksella”, Heikkilä kertoo.

Yllättäen jäähdytystä tarvitaan runsaasti myös savustusuuneissa. Tuoteturvallisuuden takia savustuminen on saatava pysähtymään mahdollisimman nopeasti ja kala säilytyslämpötilaan. ”Samalla uuneille saadaan suurempi käyttökapasiteetti”, Heikkilä sanoo.

Energiatehokkuus tuottaa myös kustannussäästöjä.

Haluatko kuulla lisää?

Erno Haapio

Osastonjohtaja, LVI
Granlund Tampere Oy

Helsinki, pääkonttori

Toimistosta päiväkodiksi – Päiväkoti Roba sai energistahokkaat ja viihtyisät tilat

Palvelu

Talotekninen rakennuttaminen ja valvonta, LVI-suunnittelu, Sähkösuunnittelu, Rakennusautomaatiosuunnittelu, Talotekninen hankekehitys

Toimiala

Koulut ja oppilaitokset

Referenssi
Kalaneuvoksen laajennuksella tehtaan energiatehokkuus uudelle tasolle

Leppävirran energiankierrätysjärjestelmä säästää kustannuksia ja pienentää hiilipäästöjä

Palvelu

Energiatehokkuushankkeet

Toimiala

Kunnat ja kaupungit

Leppävirran kunnan laaja energiankierrätysjärjestelmä säästää kustannuksia Vokkolan liikunta-alueella. Energiankierrätys säästää Leppävirralla 4700 megawattituntia lämpöä, mikä vastaa yli 230 kaukolämpökodin vuosikulutusta.
Referenssi
Helsinki, pääkonttori

Nesteen ylläpito-organisaatio saa tukea kiinteistöpäällikkö-palvelusta

Palvelu

Kiinteistöjohtaminen

Toimiala

Teollisuus

Kiinteistöpäällikköpalvelut on kehitetty tilanteisiin, joissa lisäresursseja tarvitaan nopeasti. Ammattitaitoinen kiinteistöpäällikkö hallitsee homman itsenäisesti jo lyhyen perehdytyksen jälkeen.
Referenssi
Helsinki, pääkonttori

Kuntoarviot tukevat SBB:n hoivakiinteistöjen kunnossapidon hallintaa ja budjetointia

Palvelu

Kuntoarviot ja -tutkimukset, PTS, Huoltokirja

Toimiala

Sairaalat ja terveydenhuolto

SBB:n omistamissa hoivakiinteistöissä kuntoarvioilla on tärkeä tehtävä. Kuntoarviot auttavat pitämään pitkän tähtäimen suunnitelmat (PTS) ajan tasalla ja kunnossapidon kustannukset hallinnassa.
Referenssi
Jyväskylä

Granlund Manager tukee Moventaksen vastuullisuusraportointia

Palvelu

Granlund Manager -ohjelmisto

Toimiala

Teollisuus

Moventas hyödyntää Granlund Manageria tuuliturbiinien vaihteiden huoltotehtaallaan Jyväskylässä. Sähköisen huoltokirjan lisäksi ohjelmisto helpottaa energia-, vesi- ja jäteseurantaa sekä vastuullisuusraportointia.
Referenssi
OYS 2030
Oulu

Allianssimalli tuo Oulun yliopistollisen sairaalan uudistumiseen ketteryyttä

Palvelu

LVI-suunnittelu, Sähkösuunnittelu, Tele- ja turvasuunnittelu, Talotekniikkasuunnittelu, Rakennusautomaatiosuunnittelu, Valaistussuunnittelu

Toimiala

Sairaalat ja terveydenhuolto

OYS 2030 -uudistamisohjelma on hyvässä vauhdissa. Oulun yliopistollisessa sairaalassa otetaan käyttöön huippuälykästä tekniikkaa ja valmistaudutaan samalla tekoälyn hyödyntämiseen.
Referenssi
Swing House, Espoo (Kuva: Kuvio)
Helsinki, pääkonttori

Käyttäjien hyvinvointi korostui Swing Housen suunnittelussa

Palvelu

LVI-suunnittelu, Sähkösuunnittelu, Valaistussuunnittelu, Rakennusautomaatiosuunnittelu, Energiasuunnittelu, Talotekniikan konsultointi

Toimiala

Hotellit ja ravintolat

Toimisto- ja hotellikokonaisuus Swing Housen talotekniikka valjastettiin alusta alkaen tukemaan tilaajan liiketoiminnan tavoitteita. Käyttäjien hyvinvointiin on panostettu, mistä kertoo Suomen…
Referenssi
Varkaus

ANDRITZ sai Varkauteen historiallisen suuren 1,5 hehtaarin tuotantohallin

Palvelu

Rakennuttaminen ja valvonta, Talotekninen rakennuttaminen ja valvonta

Toimiala

Teollisuus

ANDRITZin uusi konepajahalli Varkaudessa oli projektin toimijoille historiallisen suuri hallihanke. Granlund Kuopion talotekniikkavalvojat toivat osaamisensa mukaan hankkeeseen.
Referenssi
Lappeenranta

Assi Groupin kolmas toimistotalo valmistui aikataulussa ja budjetissa

Palvelu

Rakennuttaminen ja valvonta, Kustannusohjaus

Toimiala

Toimistot

Assi Groupilla on nyt kolmen modernin toimistotalon kokonaisuus keskeisellä paikalla Lappeenrannan keskustassa. Kaikkien niiden rakennuttamisessa on luotettu Granlundin asiantuntijoihin.
Referenssi
Helsinki, pääkonttori

HUS seuraa hissien huoltoa ja ylläpitoa Granlund Managerilla

Palvelu

Granlund Manager -integraatiot, Granlund Manager -ohjelmisto

Toimiala

Sairaalat ja terveydenhuolto

HUS, KONE ja Granlund toteuttivat yhdessä ohjelmistointegraation, jonka ansiosta kaikkien KONEen huollon piirissä olevien hissien, liukuportaiden ja automaattiovien huoltotiedot löytyvät…
Referenssi

Tilaa uutiskirjeemme

Ole ensimmäisten joukossa kuulemassa Granlundin ja KiRa-alan uutisista ja uusimmista trendeistä

Mitä tietoa etsit?